Cambios en la información nutricional en EE. UU

La etiqueta de información nutricional que pudiera leer al comprar alimentos empaquetados o al preparar una comida ha recibido un cambio de imagen. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA,...

Consumo infantil de alimentos ultraprocesados y adiposidad

Aumento de la adiposidad desde la infancia hasta la edad adulta Estudio longitudinal de Avon de la cohorte de nacimiento de padres e hijos Aspectos destacados • Los alimentos ultraprocesados ​​(UPF), que son formulaciones industriales de ingredientes...

Comer alimentos ultraprocesados incrementa el riesgo de diabetes

Mayor riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares y mortalidad Una mayor ingesta de alimentos ultraprocesados (por ejemplo, bocadillos envasados) se asocia con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, según un estudio prospectivo en JAMA Internal...

Hígado graso no alcohólico en niños con obesidad

La resistencia a la insulina juega un papel importante | 27 JUL 21 El presente estudio destaca que, con el incremento de las personas con obesidad en todo el mundo, la enfermedad por hígado graso no alcohólico se...

Hígado graso no alcohólico en niños con obesidad

La resistencia a la insulina juega un papel importante Estudio sobre posibles factores de riesgo de hígado graso no alcohólico en niños con obesidad Con el aumento de las tasas de obesidad infantil, la enfermedad del...

Investigadores logran determinar cantidad de Omega 3 presente en pescados chilenos

En un estudio realizado por primera vez en nuestro país, académicos del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) lograron determinar las proporciones de este compuesto reconocido por sus múltiples beneficios para...

Adolescentes obesos y sus complicaciones inevitables

Estudios aportan evidencias Ser obeso en la adolescencia puede causar demencia o un accidente vascular en la adultez. Publicado Diario El Mercurio Chile. El exceso de peso a temprana edad y la diabetes tipo 2, asociada a...
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